Tjoho, söndagmorgon eller snart söndaglunch hehe, vi råkade sova lite länge här hemma men det behöver man ibland! Här kommer gröt som är både lchf och paleo-vänlig. Jag gjorde två varianter, en med ägg och kokosolja och en utan. Den med ägg är som man kan tänka sig lite mer mastig så är du mega hungrig så välj den, smaken är typ lika (jag smakade innan jag smaksatte med kryddor) men färgen på ägg-gröten är lite mer gul och den andra är lite mer vit, inte för att det spelar så stor roll men kul kuriosa lixom Image may be NSFW.
Clik here to view. Hoppas ni haft en bra helg! <3
Image may be NSFW.
Clik here to view. Image may be NSFW.
Clik here to view.
Gröt utan ägg
Ingredienser
1,5 dl havremjölk
3 msk kokosmjöl
0,5 dl riven kokos
1 krm himalaya salt
2 krm kanel
1 krm kardemumma
Gör såhär
1. Vispa ihop kokosmjöl tillsammans med 1 dl mjölk, tillsätt sedan 0,5 dl mjölk och låt det sjuda lite under omrörning.
2. När den har tjocknat lite (efter ca 2-3 min) tillsätt riven kokos samt kryddning.
3. Vispa ner kryddorna och servera gröten med bär och raw äppelmos med dadlar och chiafrön.
Gröt med ägg
Ingredienser
1 ägg
1 tsk kokosolja
2 msk kokosmjöl
1,25 dl mandelmjölk
0,5 dl riven kokos
1 krm himalaya salt
2 krm kanel
1 krm kardemumma
Gör såhär
1. Smält kokosoljan i en kastrull, knäck i ägget och vispa ihop med kokosmjöl.
2. Tillsätt mjölken och låt gröten sjuda under omrörning, ta bort gröten när du är nöjd med konsistensen.
3. Tillsätt riven kokos samt kryddning. Servera med bär och raw äppelmos med dadlar och chiafrön.
Tips!
Det är även supergott att krydda med vanlijpulver, men tänk lite på detta: Vanlijpulver en bristvara.
/Linnea