Inlägget innehåller reklam genom länkar till bodystore
Åhh, hemgjord granola och musli är ju så gott! Nu har jag gjort tre satser av den här bara för att testa lite olika kring grader och sötning. Den satsen som jag rostade på 100grader blev helt klart bäst, rostad med inte bränd. Mums! ![😀]()
![granola yoghurt jar]()
De vita små plupparna du ser är puffad quinoa! Trevligt för ögat och gott i yoghurten men inget måste i detta recept!
I burken har jag varvat med granola, yoghurt, hallon och mango. Sedan smälte jag 85% choklad i ett vattenbad och ringlade över toppen! Chokladen var dock mest för bilden skull haha, det är inte såhär jag brukar göra mina frukostar;) men det var gott!
![chokladgranola supermat]()
Läs mer om kakao och de olika sorterna i vårt supermatsbibliotek: Raw kakao
![granola med havreyoghurt]()
INGREDIENSER
1 äggvita
1,5 dl mandelmjöl
1,5 dl kokosflingor
1 dl havregryn
1 dl pekannötter (kan bytas ut mot solrosfrön)
1 dl pumpafrön
1 msk kokosolja
4 msk kakaopulver
4 tsk honung
2 nypor salt
ca 0,5 dl hackad kakaopasta eller kakaonibs (spara till efter rostning)
GÖR SÅHÄR
1. Sätt ugnen på 100 grader. Vispa äggvitan tills den är bubblig. Tillsätt honung och vispa så honungen blandas ordentligt med äggvitan.
2. Blanda ihop de torra ingredienserna en bunke, rör om ordentligt. Blanda ihop med äggvite-blandningen.
3. Tillsätt kokosolja och krama runt den i ”smeten” med fingrarna. Smaka på granolan om du tycker det är tillräckligt sött och tillräckligt mycket kakao. Det kommer smaka lite annorlunda när den väl är rostad så nästan hellre ”för mycket smak” innan rostningen än tvärtom.
4. Fördela klumparna på en plåt och rosta i 20-25 min.
5. Hacka kakaopastan i små bitar och strö över granolan, det kommer smälta lite, supergott! Har du inte kakaopasta hemma så kör på kakaonibs.
TIPS
Du kan välja hur du vill ha din granola. Vill du ha stora eller små klumpar? Själv föredrar jag lite mindre klumpar och gärna att det är lite smuligt så jag kramar inte ihop hela smeten till klumpar utan jag kramar bara ihop några stycken och resen får vara.
/Linnea